Кориандр молотый 100 гр, Сангам

Кориандр молотый, 100 г, Sangam Herbals — ароматная специя с полезными свойствами

Кориандр — это молотые семена кинзы, популярной пряной травы с насыщенным ароматом и жгуче-пряным вкусом. Цельные круглые зерна кориандра известны многим — именно ими украшают корочку бородинского хлеба. Молотый кориандр отличается богатым эфирными маслами ароматом, который быстро улетучивается при неправильном хранении.

Для сохранения свежести и насыщенного запаха молотый кориандр следует хранить в плотно закрытой посуде, защищая специю от влаги и воздуха.

Полезные свойства молотого кориандра:

Молотый кориандр широко применяется в народной медицине. Он способствует заживлению язв на коже и слизистых оболочках, обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами. Специя помогает поддерживать здоровье и укреплять защитные силы организма.

Состав молотого кориандра:

Специя богата важными витаминами — А, В2, В5, В6, С, Е и РР, а также минералами: калием, кальцием, магнием, цинком, селеном, медью, марганцем, железом, фосфором и натрием. В составе присутствует холин — полезное вещество для работы нервной системы.

Кориандр молотый в кулинарии:

Молотый кориандр — незаменимый ингредиент в кухнях разных народов. В Греции его используют для маринования маслин и оливок, в Германии — в колбасных изделиях, в Турции — при приготовлении шиш-кебабов. На Кавказе кориандр обязательно добавляют в традиционные соусы — аджику, ткемали и сацибели.

Особое место кориандр занимает в индийской кухне, где входит в состав смесей специй масала. Также молотый кориандр ценится при приготовлении восточных десертов и ароматизации сдобной выпечки.