Бадьян (специя), 45 г — Sangam Herbals

Бадьян (плоды), 45 г — Sangam Herbals

Ароматная специя с мощным лечебным эффектом и насыщенным вкусом

Плоды бадьяна содержат 5–7% эфирного масла, в котором главным компонентом является анетол. В составе также присутствуют терпены, смолы, танин и сахара — все это придаёт бадьяну его уникальные лечебные свойства. Эта пряность оказывает выраженное противовоспалительное и противоспазматическое действие, способствует улучшению работы желудка и облегчению симптомов метеоризма, особенно эффективна для детей.

Польза бадьяна для здоровья:

• Улучшает пищеварение, облегчает процессы отхождения газов
• Лечит кашель, помогает восстановить охрипший голос
• Разжижает мокроту и облегчает её выведение
• Увеличивает лактацию у кормящих мам
• Обладает мочегонным эффектом и регулирует менструальный цикл
• Помогает при ревматизме и коликах
• Снижает усиленное сердцебиение
• Используется как народное средство при лихорадке, судорогах и для избавления от паразитов
• Освежает дыхание и улучшает вкус лекарственных препаратов

Как использовать бадьян:

• Чай из бадьяна: 1 ч. л. плодов (лучше растертых в ступке) залить 1/4 стакана кипятка, настоять 10 минут и процедить. Настой можно добавлять в обычный чай или разбавлять кипятком. При кашле пить 2–5 раз в день, подслащивая медом.
• Кулинария: бадьян добавляют в тесто для кондитерских изделий, придавая им неповторимый аромат. В сладкие блюда специю кладут за 5–10 минут до готовности, затем снимают с огня и дают настояться. Для 1,5 л жидкости достаточно 1–2 зубчиков или четверти чайной ложки порошка. В мясные блюда — до 1 г на порцию.
• Вишнёвое варенье: бадьян улучшает вкус, сохраняет свежесть и цвет варенья, продлевая срок его хранения до 2–3 лет.
• Мясные блюда: в азиатской кухне бадьян часто сочетают с жареным мясом птицы, делая его более нежным, ароматным и пикантным. Отлично сочетается с чёрным перцем, фенхелем, корицей, гвоздикой, имбирём, чесноком и луком.

Состав:
100% натуральные плоды бадьяна без добавок и консервантов.