Красный перец Чили, молотый, 50 гр, Сангам

Красный молотый перец Чили, 50 г — яркая специя с ароматом и пользой от Sangam Herbals

Красный молотый перец Чили придаёт нежный и насыщенный аромат мясным, рыбным, овощным и грибным блюдам. Эта специя подчёркивает тонкий вкус маринадов, соусов, бульонов и супов, делая их вкус выразительным и аппетитным.

Свойства и применение:

Перец Чили молотый широко используют для приготовления соусов, заправок для салатов, кефиров, мацони и простокваши, а также посыпают им рисовые блюда и добавляют в маринады. Целый перец кладут в супы и борщи во время варки, чтобы раскрыть его вкус и аромат. Молотый красный перец отлично сочетается с картофельным пюре и специями — чесноком, кориандром, базиликом, чабером и лавровым листом.

Острый перец Чили — это не только вкусная кулинарная специя, но и лекарственное растение с рядом полезных свойств. Его жгучий эффект обусловлен капсаицинами, которые стимулируют рецепторы боли и вызывают выброс эндорфинов — природных обезболивающих и улучшителей настроения.

Любители острого отмечают, что со временем чувствительность к перцу снижается, и его можно употреблять в больших количествах. При этом зависимость от острого перца не является вредной привычкой и не вызывает ломки.

Важные рекомендации:

Несмотря на пользу, в потреблении перца Чили важно соблюдать меру. Высокие дозы могут негативно влиять на желудок и кишечник, возможно повышение риска заболеваний ЖКТ. Однако некоторые исследования связывают капсаицин с положительным воздействием — способностью снижать уровень сахара и "плохого" холестерина в крови, а также подавлять рост некоторых раковых клеток. В фармакологии капсаицин используют для изготовления анальгетиков — препаратов для снятия боли.

Состав и витамины:

Красный острый перец Чили содержит каротин, витамины группы В (тиамин В1, рибофлавин В2, ниацин В3, фолиевую кислоту В9), витамин С, а также минералы — магний, медь, марганец и другие микроэлементы, полезные для здоровья.

Состав:

Красный молотый перец Чили.